Vitamina D njihet si "vitamina e diellit" sepse trupi e prodhon atë kur ekspozohet në diell. Por shumë njerëz kanë mungesë të këtij lëndë ushqyese të rëndësishme edhe në mes të verës.
Rreth 60 përqind e popullsisë së botës nuk merr mjaftueshëm vitaminë D, thotë Dr. Michael Holick, profesor i mjekësisë në Shkollën e Mjekësisë Chobanian dhe Avedisian në Boston. Mungesa e saj mund të kalojë pa simptoma, megjithëse disa ndiejnë dobësi muskulore, dhimbje kockash ose ndryshime humori.
"Në fakt nuk është vetëm një vitaminë, por një hormon që i mban kockat të forta dhe të shëndetshme, dhe gjithashtu luan një rol në funksionin e muskujve", tha për HuffPost Dr. Kendall F. Moseley, drejtor mjekësor i Qendrës Johns Hopkins për Sëmundjet Metabolike të Kockave dhe Osteoporozën.
Hulumtimi merret gjithashtu me rolin e vitaminës D në parandalimin e kancerit, forcimin e imunitetit, luftën kundër sëmundjeve kardiovaskulare dhe demencës. Mjekët shpjegojnë arsyet e papritura të mungesës së saj.
Është e vështirë të marrësh mjaftueshëm nga ushqimi
“Një dietë e shëndetshme zakonisht ofron vetëm rreth 100 deri në 400 njësi ndërkombëtare (IU) të vitaminës D në ditë, gjë që nuk është e mjaftueshme sipas shumicës së standardeve”, tha Moseley. “Për më tepër, ushqimet e pasura me vitaminë D nuk janë një zgjedhje e zakonshme për shumë njerëz.”
Ushqimet që përmbajnë vitaminë D përfshijnë peshq të yndyrshëm si toni, salmoni dhe skumbri, të verdhën e vezëve, mëlçinë e viçit dhe vajin e mëlçisë së merlucit. Mund të gjendet gjithashtu në qumështin e fortifikuar, kosin dhe drithërat, por Moseley thotë se është ende një sfidë të marrësh mjaftueshëm vetëm nga ushqimi.
Lëkura nuk i merr shumë rrezet e diellit
Kur rrezet UVB godasin lëkurën, ato e nxisin trupin të prodhojë vitaminë D. Megjithatë, ka një numër pengesash që mund t'i bllokojnë këto rreze, shpjegon Dr. Moseley. Në dimër ose në klimat me re, ekspozimi në diell është më i ulët, por edhe në zonat me diell, njerëzit nuk marrin mjaftueshëm vitaminë D nga dielli. Dr. Holick thekson se koha e ditës është një faktor kyç.
“Edhe në verë, nëse dilni jashtë në orën 8 ose 9 të mëngjesit, nuk do të prodhoni një sasi të konsiderueshme të vitaminës D”, thotë ai. E njëjta gjë vlen edhe pas orës 3 të pasdites. “Gjithçka varet nga këndi në të cilin rrezet e diellit bien në Tokë”, shton ai. Cilësia e ajrit gjithashtu luan një rol. “Nëse jetoni në një qytet me nivele të larta ndotjeje, grimcat në ajër thithin rrezet UVB, të cilat zvogëlojnë aftësinë e trupit për të prodhuar vitaminë D”, thotë Holick.
Trupi juaj prodhon më pak vitaminë D ndërsa plakeni
Ndërsa plakeni, lëkura juaj e ka më të vështirë të prodhojë vitaminë D, edhe kur është e ekspozuar ndaj rrezeve të diellit, thotë Dr. Moseley. "Në kushte normale, rrezet UVB në lëkurë shkaktojnë një reaksion kimik që shndërron një përbërës të ngjashëm me kolesterolin të njohur si 7-DHC në vitaminë D," shpjegon ajo
Keni një lëkurë më të errët
Njerëzit me lëkurë më të errët kanë më shumë melaninë, substancën që i jep ngjyrë lëkurës, syve dhe flokëve të tyre. Melanina thith rrezet UV, të cilat ofrojnë njëfarë mbrojtjeje për lëkurën, por gjithashtu zvogëlon prodhimin e vitaminës D.
Keni një sëmundje kronike ose po merrni ilaçe
Disa gjendje mjekësore mund të "ndërhyjnë në thithjen e vitaminës D", duke përfshirë sëmundjen celiake, çrregullimet e zorrëve ose kirurgjinë pas bariatrike, shpjegoi Dr. Khan. Sëmundja e mëlçisë yndyrore, cirroza ose dëmtimi kronik i mëlçisë mund të ndikojnë gjithashtu në nivelet e vitaminës D. "Mëlçia e shndërron vitaminën D në një formë të quajtur 25-hidroksivitaminë D", shpjegoi Dr. Moseley.
