Edhe pse ekzistojnë rreth 1600 lloje kërpudhash, vetëm rreth njëqind konsiderohen të ngrënshme. Por pikërisht te këto lloje fshihet pasuria e vërtetë. Konsumi i rregullt i kërpudhave shoqërohet me shëndet më të mirë të zorrëve, funksion më të fortë të trurit dhe një rrezik më të ulët të diabetit, sipas Health.com.
Mburojë e fuqishme kundër inflamacionit
Kërpudhat janë ndër ushqimet më të forta natyrore anti-inflamatore. Inflamacioni kronik në trup shoqërohet me zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare, çrregullimeve autoimune, kancerit dhe sëmundjeve neurodegjenerative. Komponimet bioaktive si beta-glukani në kërpudha ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe mbrojtjen e trupit në planin afatgjatë.
Mbështetje në parandalimin e diabetit
Për shkak të indeksit të tyre të ulët glicemik dhe komponimeve që ndikojnë në nivele më të qëndrueshme të glukozës, kërpudhat mund të ndihmojnë në kontrollin e sheqerit në gjak. Përveç kësaj, ato janë një burim natyror i vitaminës D, mungesa e së cilës shoqërohet me rezistencën ndaj insulinës – një faktor kyç në zhvillimin e diabetit të tipit 2.
Aleat në humbjen e peshës
Kërpudhat janë të pasura me fibra dhe ujë, gjë që siguron një ndjenjë më të gjatë ngopjes me një numër të ulët kalorish. Ato gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në mikrobiomën e zorrëve, duke inkurajuar rritjen e baktereve që mbështesin rregullimin e peshës dhe metabolizmit, transmeton Klankosova.tv.
Mbrojnë zemrën dhe presionin e gjakut
Tensioni i lartë i gjakut është një nga faktorët më të rëndësishëm të rrezikut për ataket në zemër dhe goditjet në tru. Substancat bioaktive në kërpudha ndihmojnë në relaksimin e enëve të gjakut dhe përmirësimin e qarkullimit të gjakut, dhe vitamina D zvogëlon më tej rrezikun e hipertensionit, shkruan Index.hr.